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寶寶便秘食譜大全
2013-02-28 21:11:52   來源:新母嬰網   評論:0 點擊:

寶寶便秘很常見,大多是因為飲食不當造成的,如進食過少、牛奶沖得太濃,只喜吃富含蛋白質的食物,而不吃或少吃蔬菜等含有纖維素較多的食物,都容易引起便秘。那么,寶寶便秘吃什么好呢?

        寶寶便秘吃什么好?

  1、潤腸食物:吃奶的嬰兒便秘時,可加滑腸食品,如橘子汁、紅棗汁、白菜汁等。

  2、輔食:正在斷奶期內的嬰兒便秘時,可增加輔食,除了高營養的蛋類、瘦肉、肝和魚類外,還要增加纖維素較多的蔬菜、水果及粥類,如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

  3、蜂蜜:民間也有使用蜂蜜通便。其實蜂蜜必須用涼水沖兌才有效,溫熱水無效。但不宜過早給寶寶喝蜂蜜。這是因為寶寶比較小的時候家長往往不確定孩子是否是過敏體質,是否對某些物質(如海鮮、花粉等)過敏。蜂蜜里含有花粉,如果孩子是過敏體質,給孩子喝蜂蜜就容易造成過敏,甚至引發過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病。因此,最好等孩子大些了,確定孩子不會對花粉過敏后再給孩子服用蜂蜜。

  4、五谷雜糧

  大些的孩子便秘時,可增加一些五谷雜糧,如標準粉、薯類、玉米、大麥等,油脂類食物、涼開水也都有助于便秘預防治療。對于4~5個月以上的嬰兒,可適當增加輔食,最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎,放入米粥內同煮,做成各種美味的菜粥給寶寶吃。此外,輔食中含有大量的B族維生素,可促進腸子肌肉張力的恢復,對通便很有幫助。

         寶寶便秘食譜:

        1、香蕉粥
        原料:香蕉2個,大米50克,白糖適量。
        做法:將香蕉去皮,搗泥備用。取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入香蕉、白糖,再煮一二沸即成,每日1劑,連續3~5天。
        貼士:可清熱潤腸,潤肺止咳。適用于大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽等。

        2、牛奶紅薯泥
        原料:紅薯1塊,奶粉1勺。
  制法:1.將紅薯洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。2.奶粉沖調好后倒入紅薯泥中,調勻即可。
  貼士:紅薯含有的大量膳食纖維能刺激腸道,增強蠕動,防治寶寶便秘。

        3、蘋果地瓜泥
  原料:蘋果50克,地瓜50克,無糖槐花蜂蜜10克。
  制法:1.把蘋果去皮去核后世成2-3cm長的小碎丁。2.洗凈的地瓜也切成2-3cm長的碎丁。3.放進鍋里,加入適量水,煮開后,文火煮爛。4.拌進無糖槐花蜂蜜,放涼后即可食用。
  貼士:具有防止消化不良,潤腸通便的效果。但不宜吃太多,否則容易引起腹脹。

        4、香蕉冰糖粥
  原料:香蕉3條約300克,糯米100克,冰糖100克。
  制法:將糯米淘洗凈,香蕉去皮,切段,兩者加適量水煮成稀粥,再加入冰糖化開。
  貼士:讓孩子經常食用,可起到潤便,補虛的作用。

        5、紅薯粥
  原料:紅薯500克,大米200克,少量白糖。
  制法:將紅薯洗凈切塊,與大米一起置鍋內,加適量水煮成稠狀爛粥,加入白糖即可。
  貼士:早晚讓小兒溫熱食用,因為冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        6、胡蘿卜黃瓜
  原料:黃瓜1根,胡蘿卜1根。
  制法:1.黃瓜、胡蘿卜切段,在榨汁機里加入少量礦泉水,然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁。2.加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時,可按1:1來兌水。
  貼士:黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外,胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素,都可以預防和緩解便秘。

  7、蔗汁蜂蜜粥
  材料:甘蔗汁100毫升,蜂蜜50毫升,大米50克。
  做法:將大米煮粥,待熟調入蜂蜜、甘蔗汁,再煮一二沸即成,每日1劑,連續3-5天。
  貼士:可清熱生津,潤腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結等。

  8、酥蜜粥
  材料:酥油、蜂蜜各30克,大米100克。
  做法:將大米淘凈,煮粥,待熟時調入蜂蜜、酥油,再煮一二沸即成,每日1劑,連續3-5天。
  貼士:可補益氣血,潤腸通便。適用于氣血虧虛、腸燥便秘、大便干結難解。

  9、黃芪芝麻糊
  材料:黃芪5克,黑芝麻、蜂蜜各60克。
  做法:黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁,調芝麻、蜂蜜飲服,每日1劑,連續3-5天。
  貼士:可益氣養血,潤腸通便。適用于氣虛便秘、排便無力、便后疲乏、汗出氣短等。

  10、銀菊粥
  材料:金銀花、杭菊花各10克,大米50克,白沙糖適量。
  做法:將金銀花、杭菊花擇凈,水煎取汁,納入淘凈的大米煮粥,待熟時調入沙糖,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續5天。
  貼士:可養血潤燥。適用于熱結便秘。

  11、芝麻杏仁糊
  材料:芝麻、大米各90克,甜杏仁60克,當歸10克,白糖適量。
  做法:將前芝麻、大米、杏仁浸水后磨成糊狀備用,當歸水煎取汁,調入藥糊、白糖,煮熟服食。
  貼士:可養血潤燥。適用于血虛便秘。

  12、柏仁芝麻粥
  材料:柏子仁10克,芝麻15克,大米50克。
  做法:將芝麻炒香研末備用,先將柏仁水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調入芝麻,再煮一二沸即可,每日1劑,連續3-5天。
  貼士:可養陰潤腸通便。適用于腸燥便秘。

       13、蘋果胡蘿卜汁
        做法:選取2個胡蘿卜、1個大的蘋果,洗凈,先將胡蘿卜榨汁,然后再將蘋果榨汁。混合、攪拌,并立即飲用。便秘明顯時,一天飲果汁兩次,每次20毫升,不加水。
        貼士:便秘好轉后可適當加水,但不能加熱水,容易破壞果汁中的維生素成分。

        14、紅薯木耳粥
  原料:紅薯一個、海參20克、黑木耳30克,白糖適量。
  制法:1.將海參、黑木耳分別用溫開水泡軟,洗凈;紅薯去皮切成小塊備用。2.將海參、黑木耳、紅薯一起放入鍋內煮熟,放入白糖即可。
        貼士: 此粥應趁熱服用,涼食容易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        15、雞蛋玉米糊
  材料:鮮奶100ML、雞蛋1只、玉米糊適量、蜂蜜少許。
  做法:1.鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里,加入玉米糊適量,攪勻。稀稠自由撐握。2.開小火煮漲,加入鮮雞蛋一只,迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。3.加入適量蜂蜜有甜味即可。
        貼士:玉米富含纖維素,能刺激胃腸蠕動,加速糞便排泄并把有害物質帶出體外,對防治寶寶便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

        16、蛋黃玉米粥
  材料:米少許,煮熟的雞蛋黃一個,玉米少許,鹽和香油。
  做法:1.將玉米放入攪拌機加水攪爛,用紗布過濾倒入鍋中,放入洗凈的米熬粥。2.待粥熬好后,放入碾碎的雞蛋黃,加鹽和少許香油調勻。

        17、雞蓉玉米面
  材料:雞胸肉30克,玉米粒20克,干面條60克。
  做法:1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。2.面條置于滾水中煮5分鐘。3.加入雞肉與玉米碎,煮至面條熟爛。
   
        18、紫薯茶干
        原料:紫薯3個,豆沙泥適量。
  制法:1.紫薯洗凈,切開,蒸15分鐘;2.紫薯剝皮,搗爛成泥;3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上,搟扁,放適量豆沙泥;4.紫薯泥收口,再將保鮮膜扭緊收口,拆開保鮮膜,完成。
  貼士:紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

        19、胡蘿卜瘦肉泥粥
        原料:熬好的白粥一小鍋,玉米半個,胡蘿卜一小段,瘦肉一兩。
  制法:1.把玉米和胡蘿卜分別刨成茸(玉米心不要),把瘦肉剁成肉泥。2.把白粥煮開,先放入玉米茸一起煮3分鐘,再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟,就可以了。
  貼士:玉米纖維含量高,營養豐富,可防治寶寶便秘。

        20、香蕉奶味粥
        原料:配方奶粉4勺,大米爛粥1碗,香蕉1根,葡萄干10克。
  制法:葡萄干切碎,將奶粉倒入煮好的大米爛粥里攪勻,香蕉搗成泥加入奶粥里,撒上葡萄干即可。
  貼士:香蕉有大量的鉀和維生素C,有助腸胃蠕動,還能提高寶寶的免疫力。

        21、香蕉蘋果泥
  原料:香蕉半根,蘋果半個,兒童蜂蜜適量。
  制作:將香蕉和蘋果刮成泥,然后在這兩種果泥中加入少許蜂蜜,放在鍋上,隔水大約蒸3分鐘即可。
  貼士:蘋果和香蕉可以刺激腸道蠕動,是有效的治療便秘的食療品。

        22、胡蘿卜桃花粥
  原料:粳米25克,胡蘿卜10克,桃花5朵。
  制作:粳米慢火煮,開鍋5—8分鐘后,放入胡蘿卜末,至軟爛黏稠,將桃花瓣撕碎加入,稍滾即可。
  貼士:胡蘿卜桃花粥是傳統的便秘食療方,其富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動。

        23、草莓紅薯泥
        材料:紅薯,草莓,牛奶,蜂蜜。
        做法:1.紅薯去皮,切片,上鍋蒸熟,一般在15分鐘左右后取出,用勺子搗成泥,如果覺得太干的話,可以加些牛奶。2.把蜂蜜淋在攪成泥的紅薯泥上。3.把草莓洗干凈,切成小片,放在紅薯泥上。
        貼士:每天1-2次。對治療寶寶的便秘有很好的輔助作用。

        24、蔬菜粥
        原料:米,各種蔬菜
        做法:將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎,放入米粥內同煮,做成各種美味的菜粥給寶寶吃。
        貼士:蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣,可以促進腸蠕動,達到通便的目的。

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